新剑侠情缘手游武当攻略

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新剑侠情缘3视频: 【原創】國慶綦江鄉村酒席紀實

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(1樓)樓主
發表于 2017-10-6 09:32:33 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
國慶鄉村酒席紀實

    國慶節是中國傳統佳節,雙節期間傳統習俗辦席的特別多。近日,朋友相邀到新剑侠情缘手游武当攻略鹽河偏僻的山村赴生日宴。月軒記錄下點滴,分享綦江鄉村宴席,讓朋友們一飽眼福。
    每年都去鄉下赴宴,對鄉下的綠色蔬菜、傳統佳肴情有獨鐘。農村辦席挺講究,這不,先搭個大棚預防下雨,置上幾桌酒席,殺一頭豬,然后邀村里村外親戚朋友大碗喝酒、大嘴吃肉,在歡樂氣氛中慶祝佳節的同時也祝福好友生日。
    到了時辰,本村廚師將提前一天準備好的燉菜和蒸菜,特色的蒸菜用托盤呼呼啦啦地一起上桌,雖說烹飪的菜品談不上精致,卻具有濃厚的綦江鄉土農家特色。現燒、現炒的,加上每桌二到三個涼拌菜,桌子不一會就擺滿了。一碗碗夾沙、燉菜、燒白、冷熱拼盤及新鮮的農家菜,再來一碗甑子飯,簡直爽了。




(2樓)沙發

 樓主| 發表于 2017-10-6 09:32:34 | 只看該作者
本帖最后由 月軒 于 2017-10-6 09:43 編輯



先搭個大棚預防下雨。

殺豬辦席已經成為當地的習俗。

置上幾桌酒席,邀村里村外親戚朋友同樂。

(3樓)板凳

 樓主| 發表于 2017-10-6 09:32:35 | 只看該作者


幫忙的都是本村熱心人,提前一天就開始準備場地和菜肴。


他或她們,忙得不亦樂乎,分工明確。


咚咚的切菜聲,個個顯露出嫻熟的廚房廚技。


咚咚的切菜聲,個個顯露出嫻熟的廚房廚技。


咚咚的切菜聲,個個顯露出嫻熟的廚房廚技。

(4樓)地板

 樓主| 發表于 2017-10-6 09:32:36 | 只看該作者

這道菜可是地地道道鄉村特色蒸菜,分別有夾沙、燒白,用蒸籠一起慢火蒸制,蒸出來的菜肴清淡、軟糯,口感極好。


剛出鍋的燒白,顏色醬紅油亮,湯汁粘稠鮮美,扣肉整齊隆起,食之軟爛醇香。


家常清蒸魚,魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美。


5樓

 樓主| 發表于 2017-10-6 09:32:37 | 只看該作者
本帖最后由 月軒 于 2017-10-6 09:44 編輯

夾沙肉,甜香可口,粑軟滋糯,豐腴形美。

紅燒蹄膀。做法很重要,火候更重要,既要顏色好看,又要肉皮,肥油以及那瘦肉都在最佳的狀態,骨肉相連,若即若離,軟糯合口。

現殺的豬頭麻辣鹵肉,麻辣鮮香,色澤艷麗,引人食欲。

泡椒鳳爪,以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。
6樓

 樓主| 發表于 2017-10-6 09:32:38 | 只看該作者
本帖最后由 月軒 于 2017-10-6 09:46 編輯


酥肉,肥而不膩,清香味美。

家常炒菜用托盤呼呼啦啦地一起上桌,雖說烹飪的菜品談不上精致,卻具有濃厚的綦江鄉土農家特色。

涼拌三絲,菜形美觀,咸鮮爽口,營養豐富。

家常炒菜用托盤呼呼啦啦地一起上桌,雖說烹飪的菜品談不上精致,卻具有濃厚的綦江鄉土農家特色。

092045ruu3rfl5mum1f3er.jpg (83.71 KB, 下載次數: 73)

092045ruu3rfl5mum1f3er.jpg
7樓

 樓主| 發表于 2017-10-6 09:32:39 | 只看該作者
本帖最后由 月軒 于 2017-10-6 09:54 編輯



“甑子飯”飯粒干爽飽滿并帶有竹木的清香,同時還能喝到香甜可口的米湯。

時辰已到準備上菜

時辰已到上菜開飯

桌子不一會就擺滿了。一碗碗夾沙、燉菜、燒白、冷熱拼盤及新鮮的農家菜,再來一碗甑子飯,簡直爽了。
8樓

發表于 2017-10-6 09:38:08 | 只看該作者
這個吃著還是比較舒服,就是菜品不上眼
手機客戶端
9樓

發表于 2017-10-6 09:42:59 | 只看該作者
農家菜就是爽口,比較綠色食品
來自:Android 客戶端來自: Android 客戶端(點擊下載)
10樓
發表于 2017-10-6 09:43:14 | 只看該作者
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